私、ついこの間まで、ある旅館の副支配人をしておりまして…
思うところあって、きのこ農家になることを決めました。
ちょうど「宮澤きのこ園」が雇ってくださるというのも幸いでした。
私、観光施設のセールスマンと、宿の予約担当、フロントしか経験がないものでやっていけるのかどうか、不安の中でのスタートと相成りました。
自分できのこを作る。自分で売る。
宮澤きのこ園はレストランもやっているので、自分のつくったきのこを直接お客様に食べてもらうこともできる。
今までのセールスマンとしての経験とは全く違う、
商品を自分で作る、自分で売る、お客様に買っていただく、自分の売った商品の手応えを肌で感じる、そんな、自分でできる範囲の小さな小さな輪っかをつくりたい。
そんな気持ちで始めます。
50歳になってからの農家への転身。さてどうなりますか。
信州上田塩田平という盆地の中で…
独鈷山を眺めながらの暮らしが始まったわけでして…
2022．1．26
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